متابعة: نازك عيسى

إذا كنت تلجأ إلى تناول الأطعمة الدهنية المريحة في أوقات التوتر، فإن شرب الكاكاو قد يكون البديل الصحي الذي يساعد على التعافي بسرعة أكبر من آثار التوتر، وفقًا لدراسة جديدة من جامعة برمنغهام.

تأثير التوتر على الجسم

يؤثر التوتر على الجسم بشكل مؤقت على الأقل، وقد يؤدي تناول الأطعمة الدهنية قبل أو أثناء فترات التوتر إلى إبطاء عملية التعافي وزيادة الوقت الذي يحتاجه الجسم للعودة إلى طبيعته.

إن شرب الكاكاو قد يساعد في التعافي بسرعة أكبر من التأثيرات الفسيولوجية للتوتر، ويعتبر بديلاً أفضل من الأطعمة الغنية بالدهون التي يلجأ إليها البعض في مثل هذه الأوقات.

في التجربة التي أجريت في جامعة برمنغهام، شارك 23 شابًا وامرأة يتمتعون بصحة جيدة. تناول كل منهم وجبة غنية بالدهون، مصحوبة إما بمشروب كاكاو قبل ساعة ونصف من خضوعهم لمهمة إجهاد عقلي استمرت 8 دقائق.

تم تقييم وظائف الأوعية الدموية للمشاركين عبر قياس تمدد الأوعية باستخدام تدفق الدم العضدي، وهو مقياس يشير إلى مدى اتساع الشرايين عندما يزداد تدفق الدم. تم إجراء القياسات في بداية التجربة، ثم بعد 30 دقيقة و90 دقيقة من المهمة المجهدة.

في المجموعة التي شربت الكاكاو، أظهرت القياسات بعد 30 دقيقة انخفاضًا في تمدد الأوعية الدموية، لكن التحسن كان ملحوظًا بعد 90 دقيقة، ما يشير إلى تعافٍ أسرع من آثار التوتر مقارنة بالمجموعة التي لم تشرب الكاكاو.

فوائد الكاكاو الصحية

وفقًا للباحثة الرئيسية كاتارينا رينديرو، فإن “التعرض المستمر للضغط النفسي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 40% مقارنة بالأشخاص الذين لا يعانون من التوتر المزمن. وقد يكون ذلك نتيجة الضعف المستمر في وظائف الأوعية الدموية، الذي قد يصبح أكثر ديمومة مع مرور الوقت.”

ويحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونويد التي يبدو أنها تحمي الأوعية الدموية من الضعف المؤقت الناتج عن التوتر، وهو ما قد يساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والمشاكل الصحية الأخرى المرتبطة به.

بالتالي، يساعد شرب الكاكاو على التعافي بشكل أسرع من تأثيرات التوتر على الأوعية الدموية، ويعد بديلاً أفضل من تناول الأطعمة الدهنية التي قد تؤدي إلى تأخير التعافي.