متابعة: نازك عيسى
أكدت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين في جامعة “أوبسالا” في السويد أن تناول الطعام السريع قبل النوم يمكن أن يؤثر سلباً على جودة النوم، مما يجعله أقل عمقاً وأقل قدرة على التجديد.
وأوضحت الدراسة أن الوجبات السريعة مثل البرغر والبيتزا، الغنية بالدهون المشبعة والسكر، تؤدي إلى تدهور نوعية النوم عندما يتم تناولها مباشرة قبل الذهاب إلى الفراش. ويمثل هذا الاكتشاف خطوة جديدة، حيث لم تُظهر الدراسات السابقة تأثير النظام الغذائي الغني بالدهون والسكر على النوم مقارنة بالنظام الغذائي الصحي.
اختار الباحثون 15 شاباً أصحّاء، حيث كانت عادات نومهم تتماشى مع التوصيات العلمية (من 7 إلى 9 ساعات نوم ليلاً). تم تقسيم المشاركين لتناول وجبات تحتوي على طعام سريع عالي الدهون والسكر، ثم نظام غذائي متوازن، مع الحفاظ على نفس عدد السعرات الحرارية في كلا النظامين.
بعد كل نظام غذائي، تم مراقبة نشاط دماغ المشاركين أثناء النوم. وكانت النتيجة واضحة: الأشخاص الذين تناولوا الطعام السريع أظهروا نشاطاً أقل في دماغهم، خصوصاً في الأمواج البطيئة، مقارنة بأولئك الذين تناولوا طعاماً متوازناً. وكلما زاد النشاط في الأمواج البطيئة، كان النوم أكثر عمقاً وأكثر قدرة على تجديد الطاقة.
رغم هذه النتائج، يعترف الباحث جوناثان سيدرنايس، أحد مؤلفي الدراسة، بأنه لا يمكنه تحديد المواد الدقيقة التي تسببت في تأثير الطعام السريع على النوم العميق. ويقول: “من الممكن أن يكون النظام الغذائي غير الصحي قد احتوى على كميات أكبر من السكر والدهون، مما يزيد من تفاقم المشكلة”.
ويحذر الباحث من أن “النظام الغذائي السيء وقلة النوم يزيدان من خطر العديد من المشاكل الصحية”، داعياً الأشخاص إلى التفكير جيداً قبل تناول وجبة سريعة في وقت متأخر من الليل.
