متابعة – علي معلا
العلاقة بين الغذاء والمزاج ليست بالأمر المستغرب، فهنالك أطعمة قد تؤثر على توازن الهرمونات والمواد الكيميائية في الدماغ، مما يؤدي إلى تحسين المزاج وزيادة الشعور بالسعادة والراحة. فيما يلي ثلاثة أطعمة يمكن أن تساهم في تحسين المزاج:
1. الشوكولاتة الداكنة:
الشوكولاتة الداكنة ليست مجرد حلوى لذيذة، بل إنها أيضًا تحتوي على مكونات تساهم في تحسين المزاج. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات تساعد على زيادة إفراز السيروتونين والإندورفين في الدماغ، وهما المواد الكيميائية المرتبطة بالسعادة والراحة. كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الصحة العامة والحماية من التأثيرات السلبية للتوتر والقلق.
2. المكسرات:
تعتبر المكسرات مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية والبروتينات والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. تحتوي المكسرات مثل اللوز والجوز والبندق على الأحماض الدهنية الأوميغا-3 التي تعزز تدفق الدم إلى الدماغ وتحسن الوظائف العصبية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المكسرات على مغنيسيوم وفيتامين E والسيلينيوم، وهي العناصر الغذائية المرتبطة بتحسين المزاج وتقليل الاكتئاب.
3. الأطعمة الغنية بالتربتوفان:
التربتوفان هو حمض أميني يعمل كمادة مهدئة ومنشطة للمزاج. يتم العثور على التربتوفان في العديد من الأطعمة مثل الدجاج والتوفو واللحم الأحمر والبطاطس الحلوة والحليب والبيض. عند تناول هذه الأطعمة، يتم تحويل التربتوفان إلى السيروتونين في الدماغ، وهو مركب يساهم في تحسين المزاج وتقليل القلق والتوتر.
بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه، يجب أن نذكر أن تحسين المزاج يعتمد أيضًا على نمط الحياة الصحي والتوازن العام بين النشاط الالبدني والنوم الجيد وإدارة التوتر. لذا، من المهم أن يتم تناول هذه الأطعمة كجزء من نظام غذائي متوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.
في الختام، يمكن أن يكون للغذاء تأثير كبير على المزاج والشعور بالسعادة والراحة. تناول الشوكولاتة الداكنة والمكسرات والأطعمة الغنية بالتربتوفان يمكن أن يساهم في تعزيز المزاج وتحسين الحالة العامة للصحة العقلية والعاطفية. لذا، يجب أن نولي اهتمامًا لا يقل بأهمية تغذيتنا ونختار الأطعمة الصحية التي تساعدنا على الشعور بالسعادة والراحة.
