متابعة – علي معلا
منذ اختراع الخلاط الكهربائي وانتشاره في المطابخ، أصبح جهازًا أساسيًا لتسهيل العديد من المهام اليومية.
يساعد الخلاط في طحن وفرم الأطعمة وخلطها وقطعها بسهولة وفقًا لاحتياجاتنا.
ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنب وضعها في الخلاط، وفيما يلي أمثلة على تلك الأطعمة:
1. الخضروات الورقية:
تحتوي الخضروات الورقية على فوائد صحية هامة، ولكن يجب تجنب وضعها في الخلاط مباشرةً بدرجة حرارة الغرفة، حيث قد تتلف وتتحول إلى لون بني. يفضل وضعها في الفريزر لبضع دقائق قبل وضعها في الخلاط.
2. الفواكه المثلجة:
عند استخدام الفواكه المثلجة في الخلاط، يجب تجنب وضعها مباشرةً بعد إخراجها من الفريزر، حيث أنها قد تكون صلبة ومتجمدة وتسبب تلف شفرات الخلاط. من الأفضل ترك الفواكه المثلجة في الجو لتذوب قليلاً قبل استخدامها.
3. المكسرات:
تعتبر المكسرات وحبوب البن وبعض حبوب البقوليات أطعمة صلبة وقاسية، وعند وضعها في الخلاط الكهربائي، قد تتسبب في تلف الجهاز وتكسير الشفرات. لذا يجب تجنب استخدامها في الخلاط واختيار وسائل أخرى لتحضيرها.
4. الثوم والفلفل الحار:
عند فرم الثوم أو الفلفل الحار في الخلاط، قد يكون من الصعب إزالة بقاياهما من وعاء الخلاط. بالإضافة إلى ذلك، رائحتهما القوية قد تظل في الخلاط لفترة طويلة، مما يؤثر على طعم الأطعمة والعصائر المحضرة فيما بعد.
5. الطماطم:
يجب تجنب استخدام الخلاط لتحضير صلصة الطماطم، حيث يدخل الهواء إلى الداخل ويتسبب في تغيير لون الصلصة إلى اللون الوردي. وإزالة بقايا الطماطم من شفرات الخلاط يمكن أن يكون صعبًا.
من الأفضل مراعاة هذه النصائح عند استخدام الخلاط الكهربائي لتحقيق أفضل النتائج ومنع تلف الجهاز.
