متابعة: نازك عيسى

أحماض أوميغا 6 هي أنواع من الدهون، توجد بعض منها في الزيوت النباتية، بما في ذلك زيت الذرة، وبذور زهرة الربيع المسائية، والقرطم، وزيت فول الصويا. وتوفر أنواع أخرى من البذور والزيوت مستويات جيدة من أحماض أوميغا 6 الدهنية مثل بذور الكشمش الأسود، وبذور لسان الثور، وزيت زهرة الربيع المسائية.

توجد أحماض أوميغا 6 الدهنية في كل مكان بالجسم، وتساعد في وظائف جميع الخلايا، وفي حالة عدم حصول الجسم على حاجته من أحماض أوميغا 6 الدهنية، فلن تعمل الخلايا بشكل صحيح. يمكن أن يغير الكثير من أحماض أوميغا 6 الدهنية طريقة تفاعل الخلايا ويكون لها آثار ضارة على خلايا القلب والأوعية الدموية.

وفيما  يلي الأطعمة تحتوي نسب عالية من ‫الأوميغا_6 والتي إن زادت عن ‫الأوميغا_3 زادت التهابات الجسم و ‫التهابات المفاصل :

‏١- الأطعمة الجاهزة (البسكوت، البطاطس، الحلويات، الكاكاو)

‏٢- السكريات

‏٣- العصائر

‏٤- البطاطا المقلية

‏٥- اللحوم الحمراء

‏٦- المعلبات