متابعة: نازك عيسى
حذر علماء في جامعتي “ميشيغان” و “فيرجينيا” من تناول مجموعة من الأطعمة المتداولة على نطاق واسع في المطاعم ، بحجة أنها ضارة مثل السجائر بل وتسبب الإدمان.
رقائق البطاطس والبيتزا والكعك وغيرها من الأطعمة عالية المعالجة تسبب الإدمان مثل السجائر ، وفقًا للدراسة التي نشرتها صحيفة ديلي ميل بالتفصيل.
توصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد اتباع “معايير الإدمان” التي تندرج أيضًا ضمن فئة التدخين. وأشاروا إلى أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة المصنعة غير الصحية قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام لأن هذه الأطعمة ، مثل النيكوتين ، يمكن أن تؤثر سلبًا على الحالة المزاجية والصحة.
علاوة على ذلك ، تلبي هذه المنتجات نفس “معايير الإدمان” مثل النيكوتين. يشير العلماء إلى أن الأطعمة عالية المعالجة يتم إعادة تصنيفها على أنها تسبب الإدمان وضارة وتؤثر على الدماغ وتسبب الإدمان.
قالت آشلي جيرهاردت ، أستاذة علم النفس في جامعة ميشيغان ومديرة فريق البحث ، إن هذه الأطعمة تشبه إلى حد بعيد السجائر والمواد المسببة للإدمان لأنها بعيدة كل البعد عن الأطعمة الطبيعية من حيث المذاق والهيكل.
وحذرت من أنه حتى الأشخاص الذين يتمتعون بوزن صحي يمكن أن يكونوا معرضين لخطر الإصابة بالسرطان ومشاكل أخرى بسبب تناول الوجبات السريعة.
