متابعة _ لمى نصر:
الشوكولاتة الداكنة – ونحن نتحدث هنا عن أشياء عالية الجودة ، 70٪ على الأقل من مواد الكاكاو الصلبة – تصادف أنها واحدة من أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات والغنية بمضادات الأكسدة الموجودة تحت تصرفنا. حبوب الكاكاو هي طعام خارق في حد ذاتها (مليئة بالفلافونول)، تقدم نفسها بشكل جميل لدعم فوائد الشوكولاتة. لا يقتصر الأمر على عوامل الشعور بالرضا والتذوق فحسب، بل أيضاً على عوامل الشعور بالسعادة والعيش الجيد أيضاً.
فيما يلي نستعرض لكم أهم فوائد الشوكولاتة الداكنة.
1. الشوكولاتة صحية للقلب. تتجاوز فوائد الشوكولاتة الشعور بالحب غير المشروط – فقد ثبت أن تناول أوقية واحدة يومياً يزيد من تدفق الدم إلى قلوبنا ويفتت كتل خلايا الدم البيضاء، والتي يمكن أن تسد الشرايين. يُعتقد أن الفلافونول الموجود في الشوكولاتة الداكنة يعزز وظيفة الأوعية الدموية الصحية.
2. الشوكولاته قد تعزز الذاكرة. مع الطعم اللذيذ يزداد تدفق الدم إلى دماغنا ويمكن أن يساعد في تعزيز قوة الذاكرة وأوقات رد الفعل ومدى الانتباه ومهارات حل المشكلات. هذا لا يحدث فقط للشباب … الشوكولاتة الداكنة لا تشارك في التمييز على أساس السن.
3. قد تكون الشوكولاتة واقياً طبيعياً من الشمس. من منا لا يحب أن يشعر بدفء الشمس على بشرته؟ لكننا نقلق بشأن أضرار أشعة الشمس. الشوكولاتة قد تساعد في ذلك. تشير الدراسات التي أجريت في المكتبة الوطنية للطب إلى أن مركبات الفلافونول المذهلة بها قد تساعد في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. من الواضح أنك ما زلت بحاجة إلى استخدام عامل حماية عالي من الشمس، لكن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يمنحك أيضاً بعض الحماية من الداخل.
4. الشوكولاته قد تساعد في محاربة التجاعيد. هل من الممكن أن تساعد الفوائد البسيطة للشوكولاتة في الحفاظ على مظهرك شاباً؟ نعم، قد يساعد. قد يمنحنا تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يومياً ما يكفي من مضادات الأكسدة للمساعدة في محاربة التجاعيد وأضرار أشعة الشمس.
5. الشوكولاتة تخفف التوتر. دعونا نواجه الأمر: يشعر الجميع بالتوتر. يمكن أن تتطور جميع أنواع الأمراض في أجسامنا من خلال الإجهاد. إنه لأمر مريح أن أعرف أنه يمكنني الجلوس والاسترخاء مع شوكولاتة ستحقق أكثر بكثير من مجرد تهدئة محنتي. بعد كل شيء، وجد الباحثون مؤخراً أنه عندما يأكل الشخص الشوكولاتة، فإن الجسم يفرز كميات أقل من الكورتيزول والإبينفرين أثناء المواقف العصيبة.
