متابعة: نازك عيسى
يلعب الطعام الذي نتناوله دوراً مهماً في تخفيف التوتر وتحسين الحالة المزاجية بالإضافة إلى أساليب أخرى كالرياضة .
وتساعد إضافات بسيطة إلى النظام الغذائي في الحصول على الحمض الأميني وهو التايروسين L-Tyrosine .والذي يساعد في زيادة السعادة وتحسين الذاكرة والتخلص من التوتر.
والتايروسين هو حمض أميني غير أساسي، أي أن الجسم قادر على إنتاجه بمفرده. وتتمثل وظيفته في المساعدة في إنتاج عدد قليل من الناقلات العصبية المهمة جدًا (المعروفة أيضًا باسم المواد الكيميائية في الدماغ). بما في ذلك الدوبامين والإبينفرين والنورادرينالين. خلال أوقات التوتر والقلق، يطلق جسم الإنسان هذه المواد الكيميائية.مما يؤدي إلى استنفاد الأدمغة. وبالتالي يحدث الشعور بالضعف وعدم القدرة على الاستجابة للتوتر المستمر بطريقة متوازنة.
و يساعد التايروسين في تقليل التدهور المعرفي في المواقف التي يتعرض فيها الأشخاص لضغط جسدي شديد. بالإضافة إلى الذاكرة والأداء.
مصادر التايروسين
لايعتقد بحاجة الجسم إلى مكملات للحصول على التايروسين لانه قادر على انتاجه وموجود في معظم الأطعمة. وينصح الخبراء بعدم تناول مكملات التايروسين إلا بموجب وصفة من الطبيب.بخاصة أن مكملات التايروسين تتفاعل مع بعض الأدوية لمرض باركنسون.
التايروسين الطبيعي
ينصح الخبراء بتناول منتجات الألبان (خاصة الجبن) واللحوم والأسماك والبيض كمصادر جيدة للتايروسين.
وبالنسبة للأشخاص الذين يتناولون الأطعمة ذات الأصل النباتي.فإن المكسرات والفاصوليا والشوفان والقمح وبروتينات الصويا مثل التوفو والتمبيه هي أيضًا مصادر رائعة للتايروسين.
أما الخبر السار فهو أن الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على التايروسين. هي أيضًا جزء من نظام غذائي متكامل وغني بالعناصر الغذائية .يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالسعادة والصحة لأسباب متعددة. من بينها المذاق الطيب والشهي.