متابعة: نازك عيسى
يحتوي الزيتون الأسود على الكثير من الدهون والأحماض الدهنية والسعرات الحرارية. تلك الدهون هي أحماض دهنية غير مشبعة ومن تلك الأحماض الدهنية الأوميغا 3 المفيدة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على نشاطهما. كما يمتلك الكثير من الفوائد الصحية منها:
-يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى انخفاض الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويعمل الزيتون على الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E.
-يحافظ على صحة الجلد لأنه يعمل على حمايته من الأشعة فوق البنفسجية لذلك فهو يقي أيضاً من سرطان الجلد.
-يقي من أعراض الشيخوخة المبكرة. ويساعد في التخفيف من حدة الربو. وأيضاً يعالج التهاب المفاصل الضمور والتهاب المفاصل الروماتيزمي . نظراً لاحتوائه على مادة البوليفينولات.
– يعطي شعوراً بالطاقة والتي يحتاجها الجسم للقيام بالوظائف الموكلة إليه.
– يحافظ الزيتون الأسود على صحة العيون ويعمل على تحسين الرؤيا وخاصة في الليل. بالإضافة إلى أنّه يعمل كواقٍ من الإصابة بماء العين أو الماء الأزرق وأمراض أخرى قد تصاب بها العين.
– يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة ويخلو تماماً من الدهون الضارة بل يحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية.
– يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع نظراً لاحتوائه على حمض الأوليك.
-يساعد على التخلص من الوزن الزائد الغير مرغوب به.
