متابعة – رماح اسماعيل
يرتبط ارتفاع ضغط الدم، بمشاكل القلب الخطيرة، ويكون مفتاح خفض القراءة المرتفعة لضغط الدم هو التقليل من تناول أطعمة معينة.
ويعني ارتفاع ضغط الدم، أن ضغط الدم مرتفع بشكل ثابت والقلب يجب أن يعمل بجهد أكبر لضخ الدم في جميع أنحاء الجسم.
ووفقا لهيئة الصحة «كليفلاند كلينك»، يجب على من يعانون من ارتفاع ضغط الدم تناول الأطعمة التالية بشكل قليل للغاية.
الزبدة
تتبيلات السلطة العادية
اللحوم الدهنية
منتجات الألبان كاملة الدسم
الأطعمة المقلية
الوجبات الخفيفة المملحة
الشوربات المعلبة
الأطعمة السريعة
اللحوم الباردة
وتحتوي العديد من العناصر المذكورة أعلاه على نسبة عالية من الملح، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم.
النظام الغذائي الغني بالملح يعطل توازن الصوديوم الطبيعي في الجسم. كما توضح منظمة Action on Salt، وهي هيئة بحثية مقرها جامعة كوين ماري بلندن، أن هذا يتسبب في احتباس السوائل ما يزيد من الضغط الذي يمارسه الدم على جدران الأوعية الدموية.
