متابعة – نغم حسن

إليك هذه الوصفات لإعداد ألذ فطور صباحي وبوصفات سهلة وسريعة

الكريب بالجبن

1.      ماء بارد: ثلثان الكوب.

2.      دقيق: كوب.

3.      حليب: ثلثان الكوب (بارد).

4.      البيض: 2 حبة.

5.      الزبدة: ربع كوب (مذوبة).

6.      ملح: ربع ملعقة صغيرة.

7.      جبن الشيدر: كوب (مبشور).

8.      الخردل: 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

‏ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.

اخلطي المكونات حتى حصولك على عجينة متجانسة.

غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.

حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.

قلّبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.

كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

ادهني الكريب بالخردل ثمّ وزّعي الجبن ولفيها.

ضعي الكريب في صينية فرن ثمّ اخبزيها لحوالي 10 – 14 دقيقة في الفرن.

رولات اللبنة

1.      خبز التوست: 6 شرائح (منزوع الأطراف).

2.      لبنة: كوب.

3.      الفلفل الأحمر: نصف ملعقة صغيرة (مطحون / حلو).

4.      الجوز: 3 ملاعق كبيرة (مفروم).

5.      نعناع ناشف: ملعقة صغيرة (مطحون).

طريقة التحضير

افردي شرائح التوست بالشوبك حتى تصبح رقيقة.

اخلطي اللبنة مع الجوز والنعناع والفلفل الأحمر.

وزعي كمية من المزيج على شرائح التوست ولفيها على شكل رول.

اغمسي طرف الرولات بمزيج اللبنة وقدميها فوراً.