تساعد المكسرات على خفض مستوىات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)والدهون الثلاثية،التي تلعب دوراً رئيسياً في تراكم ترسبات في الشرايين.
ومن جهتها، دكتور سهام سوقية، استشاري التغذية العلاجية ، أن المكسرات تحسن صحة بطانة الشرايين، وتخفض مستويات الالتهاب المرتبط بمرض القلب، وتقليل خطورة الإصابة بجلطات دموية التي قد تؤدي إلى نوبة قلبية، وفق موقع “صدى البلد”.
وأضافت استشاري التغذية العلاجية، تحتوي المكسرات على 6 مواد على الأقل مفيدة للقلب وهي:
-الدهون غير مشبعة
-الأحماض الدهنيةأوميجا 3
-الألياف
-فيتامين هـ
-الستيرولات النباتية: تقلل مستوى الكوليسترول
-إلأرجينين: تحسن صحة جدران الشرايين بجعلها أكثر مرونة وأقل عرضة لتجلطات الدم.
وختمت سهام سوقية، أن جمعية القلب الأمريكية توصي بتناول حوالي أربع حصص من المكسرات غير المملحة أسبوعياً.
