الصداع من الأعراض المرضية التي ترهق وتزعج المصابين بها، وهناك العديد من الأسباب المعروفة وأخرى مجهولة للصداع مثل النظام الغذائي، وفيما يلي مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تُسبب صداعاً عند تناولها، وفق موقع “إم إس إن” الإلكتروني:
المشروبات الغازية
تلقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA الآلاف من شكاوى المستهلكين من أعراض عصبية مثل الصداع والدوار وفقدان الذاكرة، ورغم أن المشروبات الغازية لا تسبب للجميع الصداع إلا أن التخلص منها ومن غيرها من الأطعمة المحلاة صناعياً يمكن أن يفيد صحتك أيضاً.
اللحوم المقددة
يلجأ مصنعو اللحوم المعالجة مثل النقانق إلى النترات للحفاظ على منتجاتهم حتى تبدو طازجة لفترة طويلة، ولكن هذه المركبات الكيميائية توسع الأوعية الدموية، ما قد يتسبب في الصداع.
صلصة الصويا
تُعرف صلصلة الصويا بغناها بالبروتين النباتي المتحلل MSG، المعروف بإثارة الصداع، إلى جانب الصوديوم أيضاً، ما قد يؤدي إلى الجفاف الخفيف، وهو أحد الأسباب المحتملة للصداع.
أطعمة الـ MSG
البروتين النباتي المتحلل MSG، محسن نكهة شائع الاستخدام، وهو بروتين نباتي يكسر كيميائياً إلى أحماض أمينية، أحدها الغلوتاميك، الذييمكنه إطلاق الغلوتامات الحرة. عندما تنضم هذه الغلوتامات إلى الصوديوم الحر في جسمك، تشكل الغلوتامات أحادية الصوديوم MSG ، وهي مادة مضافة معروفة بالتسبب في ردود فعل سلبية مثل الصداع، والغثيان، لدى الحساسين.
الأفوكادو
هذه الفاكهة الخضراء الكريمية مصدر مهم للتيرامين، وهو مركب طبيعي يجبر الأوعية الدموية على الانقباض ثم التمدد، ما يسبب صداعاً قوياً.
الموز والأجبان
رغم أن الموز فاكهة صحية، إلا أنه أيضاً مصدرٌ لمركب التيرامين، لذلك إذا لاحظت ألماً في الرأس بعد تناوله، فيجب الابتعاد عنها، أما الجبن فيحتوي على التيرامين، الذي يُمكنه التسبب في آلام الرأس.
