تؤثر العادات الغذائية بشكل مباشر على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يلعب استهلاك الملح دورًا حيويًا في تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.
وفقًا للخبراء، فإن تقليل استهلاك الصوديوم واستبداله بملح البوتاسيوم قد يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يوضح الدكتور براجيش كومار ميشرا، استشاري أمراض القلب في مستشفى مانيبال جوروغرام، أن “زيادة استهلاك الصوديوم ترتبط بشكل مباشر بارتفاع ضغط الدم، حيث يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة حجم الدم، مما قد يسهم في تصلب الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي”.
وأضاف أن “اتباع نظام غذائي منخفض في الصوديوم وغني بالبوتاسيوم يمكن أن يساعد مرضى القلب في إدارة ضغط الدم والحد من احتباس السوائل، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب”.
يعتبر البوتاسيوم عنصرًا أساسيًا في تنظيم ضغط الدم، حيث يساعد في تقليل تأثيرات الصوديوم من خلال تعزيز التخلص منه عبر البول.
يتوفر البوتاسيوم في العديد من الأطعمة مثل الموز، السبانخ، الملفوف، الفاصوليا، والمكسرات، كما يمكن الحصول عليه من أملاح البوتاسيوم.
