متابعة: نازك عيسى
أفادت الجمعية الألمانية لطب نقل الدم وأمراض الدم المناعية بأن الحديد يعد عنصراً بالغ الأهمية لصحة الإنسان، حيث يساهم في تكوين الدم ونقل الأكسجين إلى الأعضاء الحيوية في الجسم.
وأشارت الجمعية إلى أن نقص الحديد يعد أكثر شيوعاً بين النساء، خاصةً بسبب فقدان الدم خلال الدورة الشهرية، بالإضافة إلى زيادة احتياجهن للحديد أثناء فترات الحمل والرضاعة الطبيعية. ومن أبرز أعراض نقص الحديد الشعور بالتعب والإرهاق، الشحوب، صعوبة التركيز، وزيادة احتمالية الإصابة بالعدوى.
المصادر الغذائية للحديد
لتعويض نقص الحديد في الجسم، ينبغي تناول الأطعمة الغنية به مثل البقوليات (كالعدس والفاصوليا)، الحبوب الكاملة، اللحوم الحمراء، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ. كما يساعد فيتامين C في تعزيز امتصاص الحديد، لذا يوصى بتناول أطعمة غنية بفيتامين C مثل الفلفل الحلو، الليمون، والبرتقال جنباً إلى جنب مع الأطعمة الغنية بالحديد.
تحذير من بعض المشروبات
من جانب آخر، ينبغي تجنب تناول مشروبات مثل الشاي الأسود والقهوة مباشرة بعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد، حيث يمكن أن تحد هذه المشروبات من قدرة الجسم على امتصاص الحديد بشكل فعال.
مكملات الحديد
في حالات نقص الحديد الشديد، قد يكون من الضروري اللجوء إلى مكملات غذائية تحتوي على الحديد، ولكن يجب تناولها تحت إشراف الطبيب لضمان الجرعة المناسبة وتفادي أي آثار جانبية.
