متابعة: نازك عيسى

كشفت أخصائية تغذية متخصصة في مرضى السرطان عن قائمة من الأطعمة والمشروبات التي ينبغي تجنبها للحد من خطر الإصابة بالسرطان. ومن المثير للدهشة أن المشروبات الغازية الخالية من السكر تبدو مقبولة.

نشرت نيكول أندروز، أخصائية التغذية وعالمة الأورام، مقطع فيديو على منصة “تيك توك” تحدثت فيه عن الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها، وقد لاقى الفيديو رواجاً كبيراً حيث تمت مشاهدته نحو 3 ملايين مرة. وأوضحت أندروز أن التغذية الصحيحة تلعب دوراً مهماً في مساعدة مرضى السرطان على تحسين نتائج العلاج وتقليل فرص تكرار الإصابة بالمرض.

اللحوم المصنعة والباردة

حذرت أندروز من تناول اللحوم المصنعة مثل الببروني واللحوم الباردة، موضحةً أنها تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. وأشارت إلى أن المواد الحافظة المستخدمة في هذه اللحوم، مثل النترات والنتريت، قد تتسبب في إتلاف خلايا الأمعاء مما يؤدي إلى تغيرات قد تصبح سرطانية.

المشروبات السكرية

أوصت أندروز بتجنب المشروبات السكرية لاحتوائها على سعرات حرارية فارغة، مما يزيد من احتمالات زيادة الوزن، وبالتالي خطر الإصابة بالسرطان. وفي المقابل، أشارت إلى أن المشروبات الغازية الخالية من السكر، إلى جانب الماء أو الشاي المثلج غير المحلى، تعد خيارات أفضل.

الدهون الزائدة والسكر

أوضحت أندروز أن الدهون الزائدة في الجسم ترتبط بزيادة خطر الإصابة بـ 13 نوعاً مختلفاً من السرطان. ونبهت إلى أن تناول السكر المضاف في الأطعمة والمشروبات يزيد من هذا الخطر.

اللحوم الحمراء

نصحت أندروز بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء، لأنها قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عند الإفراط في تناولها. وقالت إنها عادة ما تلتزم بحصة واحدة من اللحوم الحمراء أسبوعياً، وتفضل بدائل مثل الدجاج أو الأسماك أو البروتينات النباتية.

القهوة الصباحية

فيما يتعلق بالقهوة، أكدت أندروز أن المشكلة لا تكمن في القهوة نفسها، بل في السكريات والإضافات التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

الأرزّ والخبز الأبيض

أوصت أندروز بتجنب الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض، مشيرةً إلى أن الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والثدي.

الحليب النباتي

وأخيراً، نصحت أندروز بتجنب الحليب النباتي لأنه لا يحتوي على العناصر الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وفضلت الحليب البقري ومنتجات الألبان، خصوصاً تلك الخالية من الدهون التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد لصحة القولون.

الحليب الخالي من الدهون

اختتمت أندروز بالقول إن استهلاك الحليب ومنتجات الألبان الخالية من الدهون يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.