متابعة – علي حسام ضعون
هل تبحث عن طريقة طبيعية لتعزيز صحة عظامك وقلبك؟ قد يكون الحل في طبق طعامك! فيتامين ك، هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون، يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة العظام والقلب.
لماذا يحتاج جسمك لفيتامين ك؟
عظام قوية: يساعد فيتامين ك في تكوين البروتينات التي تساعد على تثبيت الكالسيوم في العظام، مما يجعلها أقوى وأكثر مقاومة للكسور.
قلب صحي: يساهم فيتامين ك في تنظيم تخثر الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
أفضل مصادر غذائية لفيتامين ك
السبانخ: تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية الداكنة الغنية بفيتامين ك، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
البروكلي: هذا الخضرواب الصليبي هو مصدر ممتاز لفيتامين ك، كما أنه غني بالألياف والفيتامينات الأخرى.
الفاصوليا الخضراء: تحتوي الفاصوليا الخضراء على كمية جيدة من فيتامين ك والبروتين والألياف.
الأفوكادو: بالإضافة إلى الدهون الصحية، يحتوي الأفوكادو على كمية جيدة من فيتامين ك.
الكبد: يعد الكبد من المصادر الغنية بفيتامين ك.
كمية فيتامين ك التي تحتاجها يوميًا
الكمية الموصى بها من فيتامين ك تختلف باختلاف العمر والجنس. بشكل عام، يحتاج البالغون الأصحاء إلى حوالي 120 ميكروغرام يوميًا للرجال و 90 ميكروغرام للنساء.
نصائح للحصول على كفايتك من فيتامين ك
تناول المزيد من الخضروات الورقية الداكنة: مثل السبانخ والبروكلي واللفت.
أضف الفواكه والخضروات الملونة إلى نظامك الغذائي: تحتوي العديد من الفواكه والخضروات على كميات جيدة من فيتامين ك.
تناول المكسرات والبذور: تحتوي المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور الكتان على فيتامين ك.
استشر طبيبك: إذا كنت قلقًا بشأن نقص فيتامين ك، استشر طبيبك.
باختصار، فيتامين ك هو عنصر غذائي أساسي لصحة العظام والقلب. من خلال تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين ك في نظامك الغذائي، يمكنك المساهمة في الحفاظ على صحة جيدة.
