الفراولة من الفواكه الطازجة اللذيذة التي يمكن أن تتمتع بها طازجة أو تستخدم في صنع الحلويات والمخبوزات. ومع ذلك، فهي فاكهة حساسة يمكن أن تفقد نضارتها بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
فيما يلي خطوات تخزين الفراولة طازجة:
اختر الفراولة الطازجة والناضجة. يجب أن تكون الفراولة ذات لون أحمر فاتح وملمس صلب. يجب ألا تكون هناك علامات تعفن أو تساقط.
- اغسل الفراولة برفق بالماء البارد. لا تفرك الفراولة أو تعصرها، لأن ذلك يمكن أن يلحق الضرر بها.
- جفف الفراولة برفق بمنشفة ورقية. سيساعد ذلك على منع تراكم الرطوبة، مما قد يؤدي إلى تعفن الفراولة.
- قم بتخزين الفراولة في وعاء أو علبة محكمة الغلق في الثلاجة. سيساعد ذلك على الحفاظ على الفراولة طازجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
نصائح إضافية لتخزين الفراولة طازجة:
- لا تضع الفراولة في كيس بلاستيكي، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تراكم الرطوبة.
- لا تغسل الفراولة حتى تصبح مستعدة للاستخدام، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفنها.
- إذا كنت تخطط لتخزين الفراولة لفترة أطول من 5 أيام، فيمكنك تجميدها. ببساطة اغسل الفراولة وقطّعها إلى شرائح أو مكعبات، ثم ضعها في وعاء أو علبة محكمة الغلق في الفريزر. ستبقى الفراولة طازجة في الفريزر لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الحفاظ على الفراولة طازجة ولذيذة لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة أو لمدة تصل إلى عام في الفريزر.