متابعة – علي معلا
تشير الدراسات العلمية إلى أن استخدام الأكياس البلاستيكية لتخزين الأطعمة الساخنة يمكن أن يسبب أمراض خطيرة، بما في ذلك السرطان، نظرًا لاحتوائها على مواد كيميائية خطرة تتفاعل مع الطعام عند التعرض للحرارة، مما يؤدي إلى إنتاج مواد مسرطنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض أخرى.
مع ذلك، عند تخزين الطعام في أكياس بلاستيكية داخل الثلاجة بعد أن يبرد تمامًا، يمكن أن يكون الأمر أقل قلقًا، نظرًا لأن خطر البلاستيك يرتبط بارتفاع درجة الحرارة.
على الرغم من ذلك، يفضل عدم استخدام الأكياس البلاستيكية بشكل عام. ومع ذلك، هناك بعض الأكياس البلاستيكية المصنوعة من مواد جيدة وآمنة للاستخدام، إلى جانب أن التجميد يمنع تسرب هذه المواد الضارة من البلاستيك. ومن الضروري إزالة الطعام من الأكياس البلاستيكية فور خروجه من الثلاجة.
لتجنب هذه المشكلات المتعلقة بتخزين الطعام في الأكياس البلاستيكية، يُنصح باتباع الإرشادات التالية:
1. استخدام أكياس بلاستيكية مصنوعة من مواد جيدة ومخصصة لتخزين الطعام فقط.
2. الاعتماد على الأكياس الورقية أو العلب البلاستيكية المصنوعة من مواد جيدة، أو استخدام الأدوات الزجاجية التي تتفاعل بنسبة أقل مع الطعام.
3. تجنب استخدام المواد البلاستيكية المعاد تدويرها أو العبوات البلاستيكية المصنوعة من مواد بلاستيكية منخفضة الجودة.
