متابعة-سوزان حسن

تعتبر سلطة الجرجير من الأطباق الصحية والمثالية على المائدة بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية المتنوعة، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة صحية لتحضير سلطة الجرجير.

عناصر:
– 2 باقة جرجير .
– 2 طماطم متوسطة.
– شريحة صغيرة من البصل.
– 2 شريحة خيار .
– نصف كوب من الجوز .
– نصف كوب زيت زيتون.
– 3 ملاعق كبيرة خل أبيض .
– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
– ملعقة كبيرة من دبس الرمان .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– نصف ملعقة صغيرة من السماق.
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.

كيفية التحضير:
– اغسلي الجرجير بالماء، ولفيه بمنشفة مبللة بالماء، واحفظيه في الثلاجة حتى يصبح طازجاً.
انقلي الجرجير إلى طبق واتركيه جانباً.
نقطع البصل والطماطم والخيار إلى شرائح ونضع الشرائح فوق الجرجير في الطبق.
– نثر الجوز على الطبق.
تتبيلة السلطة عبارة عن مزيج من الزيت وعصير الليمون ودبس الرمان والخل الأبيض والفلفل الحار والسماق والملح.
– نخلط الصلصة جيداً، ونضعها في وعاء، ونرجها جيداً، ثم نسكب الصلصة على طبق السلطة.
-مبروك عليك الشفاء.