خاص: نازك عيسى

الزيوت المهدرجة هي نوع من الدهون غير المشبعة التي يتم تصنيعها عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية السائلة. تؤدي هذه العملية إلى تغيير بنية الدهون، مما يجعلها أكثر صلابة ومقاومة للأكسدة.

تستخدم الزيوت المهدرجة على نطاق واسع في صناعة الأغذية، حيث أنها تزيد من العمر الافتراضي للأطعمة وتحسن نكهتها وملمسها. ومع ذلك، فإن الزيوت المهدرجة لها آثار صحية ضارة، حيث أنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.

هناك عدة طرق للتخلص من الزيوت المهدرجة في الجسم، منها:

تغيير النظام الغذائي: أهم طريقة للتخلص من الزيوت المهدرجة في الجسم هي تغيير النظام الغذائي. يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الزيوت المهدرجة، مثل الأطعمة السريعة، والبسكويت، والكعك، ورقائق البطاطس، وبعض الأطعمة المعلبة.
زيادة تناول الألياف: يمكن أن تساعد الألياف في إزالة الزيوت المهدرجة من الجسم. يجب تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
ممارسة الرياضة: تساعد الرياضة على حرق الدهون، بما في ذلك الزيوت المهدرجة. يجب ممارسة الرياضة بانتظام لمدة 30 دقيقة على الأقل كل يوم.
شرب الكثير من الماء: يساعد الماء على إزالة السموم من الجسم، بما في ذلك الزيوت المهدرجة. يجب شرب 8 أكواب على الأقل من الماء يوميًا.

فيما يلي بعض النصائح الإضافية للتخلص من الزيوت المهدرجة في الجسم:

اقرأ الملصقات الغذائية بعناية: ابحث عن علامات الزيوت المهدرجة في قائمة المكونات، مثل “زيت النخيل المهدرج”، أو “زيت الصويا المهدرج”، أو “دهن الخنزير المهدرج”.
اطبخي في المنزل: عندما تطبخ في المنزل، استخدم الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو.
احفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر: يساعد ذلك على منع الزيوت من الأكسدة.
قد يستغرق الأمر بعض الوقت للتخلص من الزيوت المهدرجة تمامًا من الجسم. ومع ذلك، فإن اتباع هذه النصائح سيساعدك على تقليل مستوياتها في جسمك وتحسين صحتك العامة.