متابعة – سماح اسماعيل
البصل الأخضر، المعروف أيضًا بالبصل الأخضر الشتوي أو البصل الأخضر الشاب، يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. إليك بعض الفوائد المحتملة للبصل الأخضر:
1. مصدر غني بالمضادات الأكسدة: يحتوي البصل الأخضر على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم. وتعتبر المضادات الأكسدة مفيدة للحفاظ على صحة الخلايا وتقليل خطر الأمراض المزمنة.
2. دعم صحة القلب: يشير البعض إلى أن تناول البصل الأخضر يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم. قد تساعد هذه الفوائد في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب.
3. دعم صحة الجهاز المناعي: يحتوي البصل الأخضر على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C والفولات والبوتاسيوم والمنغنيز. تلعب هذه المغذيات الأساسية دورًا في تعزيز وتقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مكافحة الأمراض والعدوى.
4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي البصل الأخضر على مادة تسمى الإنولين، وهي نوع من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركة الأمعاء. كما يمكن أن يساعد في تهدئة القولون العصبي وتقليل الانتفاخ والغازات المعوية.