متابعة بتول ضوا
الكزبرة هي عشبة نباتية من عائلة Apiaceae. لها أوراق خضراء داكنة ونكهة قوية تشبه الليمون. تستخدم الكزبرة في جميع أنحاء العالم في مجموعة متنوعة من الأطباق. ومن هنا ترغب الكثير من السيدات في تخزينها لاستخدامها على الدوام
يمكن حفظ الكزبرة بعدة طرق، منها:
• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ الكزبرة الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، وذلك بوضعها في كيس بلاستيكي محكم الغلق ووضعها في الدرج المخصص للخضروات والفواكه.
• التجميد: يمكن تجميد الكزبرة الطازجة لمدة تصل إلى ستة أشهر، وذلك بغسلها جيدًا وتجفيفها ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في أكياس أو حاويات محكمة الغلق ووضعها في الفريزر.
• التجفيف: يمكن تجفيف الكزبرة الطازجة لمدة تصل إلى عام، وذلك بوضعها في طبق مسطح ووضعه في مكان مشمس وجاف لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع، أو باستخدام المجفف الكهربائي.