خاص : نازك عيسى
بذور السمسم المحمصة هي بذور السمسم المحمصة في الفرن أو على الموقد. طعم بذور السمسم المحمصة أحلى وأكثر رائحة من بذور السمسم الخام.
لبذور السمسم المحمص العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
يعزز صحة العظام: تحتوي بذور السمسم المحمصة على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو معدن أساسي لصحة العظام والأسنان. كما أنه يحتوي على معادن أخرى مهمة لصحة العظام، مثل المنغنيز والمغنيسيوم والزنك.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: تحتوي بذور السمسم المحمصة على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب من التلف.
يعزز صحة الجهاز الهضمي: تحتوي بذور السمسم المحمصة على الألياف الغذائية، التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
تحسين صحة الجلد: تحتوي بذور السمسم المحمصة على فيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تساعد على حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة.
تعزز صحة الشعر: تحتوي بذور السمسم المحمصة على الزنك والسيلينيوم، وهما معادن مهمة لصحة الشعر.
فيما يلي بعض الطرق لإضافة بذور السمسم المحمص إلى نظامك الغذائي:
إضافته إلى السلطات والشوربات.
استخدامه في الخبز والكعك.
تناولها كوجبة خفيفة.
إضافته إلى العصائر أو الزبادي.
يوصى بتناول 2-3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمص يوميًا للحصول على الفوائد الصحية الكاملة.
