متابعة _ صبا عباس:
مخ الخروف هو جزء من الجهاز العصبي المركزي للخروف، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ويُعتبر جزء شهي ومحبّب في بعض الثقافات حول العالم ويُستخدم في تحضير العديد من الأطباق التقليدية.
وفيما يلي سنعرض لكم أهم الفوائد المحتملة لمخ الخروف.
1- قيمة غذائية عالية:
يحتوي مخ الخروف على نسبة عالية من البروتينات، وهي عناصر غذائية أساسية لبناء الأنسجة وتجديدها، وبالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على مجموعة فيتامينات B التي تلعب دور هام في دعم صحة الجهاز العصبي ووظائف الدم.
2- مصدر غني بالحديد:
يُعتبر مخ الخروف مصدر غني بالحديد، وهو معدن أساسي لإنتاج الهيموغلوبين في الدم ونقل الأوكسجين إلى الأنسجة، ولهذا فقد يساعد استهلاكه في منع نقص الحديد والوقاية من فقر الدم.
3- مصدر للزنك:
يحتوي مخ الخروف على نسبة عالية من الزنك، وهو معدن ضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة ودعم صحة الجلد والشعر والأظافر.
4- غني بالأحماض الدهنية الأساسية:
يحتوي مخ الخروف على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، والتي تساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث أنها تلعب دور هام في تنظيم مستويات الكوليسترول والحفاظ على صحة القلب.
