متابعة: نازك عيسى
تعتبر المعكرونة من أشهى المأكولات وأكثرها شيوعاً على المائدة بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، لكن للأسف طرق طبخها تتضمن العديد من الأخطاء الشائعة:
إن إضافة الزيت إلى الماء سيجعل من الصعب على الصلصة أن تلتصق بالمعكرونة.
تخلصي من الماء المغلي لأن استخدام الماء المغلي جزئيًا يضمن تماسكًا سلسًا مع الصلصة
لا تحركي المعكرونة بسرعة كبيرة بعد إضافتها إلى الماء
لا تبالغي في إضافة الملح، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح لكل 300 جرام من المعكرونة
تجدر الإشارة إلى أنه يجب طهي المعكرونة على نار عالية لمدة 12 دقيقة تقريبًا