متابعة -زهراء خليفة
تناول الألياف الغذائية يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتحسين صحة القلب. فيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالألياف التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي:
الفواكه والخضروات: تحتوي الفواكه والخضروات على كميات كبيرة من الألياف الغذائية. أفضل طازجة وتؤكل بشكل متكرر. يمكنك إضافة الفواكه مثل التفاح والبرتقال والموز والفراولة والتوت. أما بالنسبة للخضروات، فتشمل البروكلي والسبانخ والجزر والبطاطا الحلوة والبازلاء.
الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني والشعير على كميات عالية من الألياف. يمكنك تناول خبز القمح الكامل، ومعكرونة القمح الكامل، والأطعمة المصنوعة من دقيق القمح الكامل.
البقوليات: تعتبر البقوليات مصدراً جيداً للألياف، وتشمل العدس والحمص والفول والبازلاء. يمكنك إضافتها إلى وجبات مثل السلطات والحساء والأطباق الجانبية.
المكسرات والبذور: تحتوي المكسرات والبذور على الكثير من الألياف والدهون الصحية. يمكنك تناول اللوز، والجوز، والكاجو، وبذور الكتان، وبذور الشيا، وغيرها من البذور الداكنة
العدس والحبوب الصغيرة: يمكنك تناول العدس والحبوب الصغيرة مثل الكينوا، والبرغل، والشعيرية. تحتوي هذه الأطعمة على كميات عالية من الألياف وهي بديل صحي للأرز والمعكرونة التقليدية.
وينصح أيضًا بزيادة تناول السوائل، حيث أن شرب الماء والسوائل الصحية يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم، وتسهيل حركة الأمعاء، وتجنب الإمساك.
يجب إضافة الألياف إلى النظام الغذائي تدريجياً ويجب زيادة تناول السوائل لتجنب أي مشاكل محتملة في الجهاز الهضمي.