متابعة-جودت نصري
يحتوي الملفوف على العديد من المركبات الغذائية التي تعزز صحة المفاصل، ومن بين فوائدها:
1. تقليل الالتهاب: يحتوي الملفوف على مركبات السلفورافان التي تعمل على تقليل الالتهاب في الجسم، وهذا يمكن أن يساعد على تخفيف الألم والتورم في المفاصل.
2. تعزيز صحة الغضاريف: يحتوي الملفوف على مركبات الغلوكوزينولات التي تعمل على تعزيز صحة الغضاريف، وهي المادة الموجودة في الجزء الخارجي من المفاصل والتي تعمل على توفير الحماية والدعم للمفاصل.
3. زيادة الحركة: يحتوي الملفوف على فيتامين سي والبيتاكاروتين، وهما مضادات أكسدة تعمل على تعزيز صحة الجلد والأنسجة الرخوة الموجودة حول المفاصل، وهذا يمكن أن يساعد على زيادة الحركة وتحسين مرونة المفاصل.
4. تعزيز صحة العظام: يحتوي الملفوف على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي المعادن الهامة التي تعزز صحة العظام وتحسن كثافتها.
5. تحسين صحة الجهاز المناعي: يحتوي الملفوف على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد على محاربة الالتهابات والتلف الخلوي، وهذا يمكن أن يساعد على تحسين صحة المفاصل.
يمكن تناول الملفوف بشكل مطبوخ أو غير مطبوخ، ويمكن إضافته إلى السلطات أو الأطباق الجانبية ، ويمكن استخدام الورق الخارجي للملفوف كطريقة طبيعية لتخفيف الألم في المفاصل. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام الملفوف كعلاج طبيعي لأي حالة صحية.
