متابعة-سوزان حسن
نبحث جميعنا عن فرصة لتحسين مزاجنا قد يكون الحل مناسبًا في مطبخك فهناك بعض الأطعمة التي ثبت علميًا أنها تمد أجسامنا بالطاقة الإيجابية والشعور بالرفاهية والتي سنقدها لك في هذا المقال.
1-الموز
الموز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي ويمكن أن يحسن مزاجنا فهو غني بالتريبتوفان ، وهو حمض أميني يمكن لأجسامنا تحويله إلى سيروتونين وهو ناقل عصبي مسؤول عن المزاج الجيد والسعادة ويحتوي الموز أيضًا على فيتامين ب 6 ، الذي يساعد في إنتاج مادة السيروتونين بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الموز مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على صحتنا ونشاطنا.
2-المكسرات والبذور
تحتوي المكسرات والبذور على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في المكسرات آثار إيجابية على الدماغ ، وبالتالي تحسين الحالة المزاجية بالإضافة إلى أنها تحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم والتريبتوفان ، مما يساعدنا على الشعور بالسعادة والاسترخاء حفنة من المكسرات أو البذور يوميًا لا تفيد أجسامنا فحسب ، بل تفيد أيضًا عقولنا وعواطفنا.
3-الخبز الأسمر
خبز الحبوب الكاملة صحي وله تأثير إيجابي على الحالة المزاجية يمكن للكربوهيدرات المعقدة أن تبطئ من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وبالتالي ضمان استمرار الإمداد بالطاقة وتجعلك الحبوب الكاملة أيضًا ممتلئًا لفترة أطول وتجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي خبز القمح الكامل على العديد من فيتامينات ب ، والتي تعتبر مهمة لإنتاج السيروتونين وهو غني أيضًا بالألياف الغذائية التي تعزز الهضم الصحي.
4-الخضروات
أي شخص يأكل حصصًا بحجم كف اليد من الخضار والفواكه الملونة على الأقل خمس مرات يوميًا يزود نفسه بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها للحفاظ على صحة بدنية وعقلية جيدة وتحتوي الخضار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تخفف من أعراض القلق والخوف والاكتئاب.
5-السكر الأقل
مقاومة الأطعمة السكرية مثل الحلوى وبعض المشروبات الغازية أمر صعب ولكنه ضروري للحفاظ على صحة الجسم والعقل السليم وجد باحثون في جامعة لانكستر في المملكة المتحدة وجامعة وارويك وجامعة هومبولت في ألمانيا أن أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالسكر يعانون من مزاج أسوأ مقارنة بأولئك الذين قيدوا تناول السكر قد تشعر بالنعاس والتعب بعد تناول الطعام.
6-فيتامين ب
تلعب فيتامينات ب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة العقل من خلال تنشيط الجهاز العصبي ومحاربة النعاس والتوتر أهم أنواعها تشمل فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 والنياسين (أو ب 3) وكذلك حمض الفوليك (ب 9) بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ب هي الخضروات واللحوم الخالية من الدهون والمكسرات والأسماك والموز ، البطاطس ومنتجات الألبان.
7-البروبيوتيك
البروبيوتيك عبارة عن منتجات تحتوي على كائنات حية وخمائر مفيدة للجهاز الهضمي إنها تساعد في الحفاظ على بكتيريا المعدة الجيدة وتساعد أيضًا في تقليل القلق والاكتئاب تشمل المنتجات التي تحتوي على هذه البروبيوتيك منتجات الألبان مثل الزبادي ومخلل الملفوف تتوفر البروبيوتيك أيضًا كمكملات غذائية في شكل كبسولات.
8-فيتامين د
ربط بعض العلماء نقص فيتامين (د) في الجسم بتفاقم أعراض الاكتئاب والتأثيرات السلبية على الحالة المزاجية ليس من الواضح ما إذا كان نقص فيتامين (د) يسبب الاكتئاب بشكل مباشر ، ولكن من المعروف أن الأشخاص المصابين بالاكتئاب لا يخرجون كثيرًا وبالتالي لا يحصلون على ما يكفي من ضوء الشمس لذلك يوصى بالتعرض لأشعة الشمس قدر الإمكان ، خاصة لمن يعيشون في مناطق ذات فصول شتاء طويلة.
8-المغنيسيوم
أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن نقص المغنيسيوم يمكن أن يؤدي إلى زيادة الخوف والقلق لذلك فإن الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم تساهم في إحساس الشخص بالهدوء والحفاظ على صحة الجهاز العصبي تشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم الخضار الورقية مثل السبانخ والملفوف والبنجر ، وكذلك الفول واللوز ومنتجات دقيق القمح الكامل.
9-الزنك
يعتبر الزنك من أهم المعادن للجسم ويساعد في تقليل الخوف والقلق يمكن أن يؤدي نقص الزنك في الجسم إلى زيادة أعراض الاكتئاب والعصبية والسلوك العنيف تحتوي العديد من الأطعمة على الزنك ، مثل المحار والكبد وصفار البيض ومنتجات دقيق القمح الكامل ، وكذلك اليقطين وبذور السمسم.
10-اللحم الأحمر
لا يعني تناول الطعام الصحي الاستمتاع بشريحة لحم بين الحين والآخر ، طالما أن اللحم غير معالج أو دهني مثل النقانق يمكن تناول قطع صغيرة من اللحم الأحمر حتى ثلاث مرات في الأسبوع تحتوي اللحوم الحمراء على الحديد الذي قد يقاوم أعراض الإجهاد.
