متابعة _ لمى نصر:
يمكن أن تسبب الأطعمة منتهية الصلاحية مشاكل في المعدة، مثل الإسهال والقيء، بينما تظل بعض الأطعمة الأخرى آمنة للأكل بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. يوصي خبراء التغذية بتجنب بعض الأطعمة منتهية الصلاحية لأنها تشكل مخاطر صحية.
يحتوي الحليب والجبن والدواجن منتهية الصلاحية على بكتيريا خطيرة مثل الليستريا والسالمونيلا، وتناولها يمكن أن يسبب تسممًا غذائيًا ومرضًا خطيرًا، لذلك من الأفضل التخلص منها. يجب أيضًا تجنب السلطات والخضروات المعبأة مسبقًا بمجرد انقضاء تاريخ انتهاء صلاحيتها، لأنها أكثر عرضة للتلوث البكتيري ويمكن أن تؤدي إلى نمو مسببات الأمراض.
ينصح خبراء التغذية أيضًا بعدم تناول البيض منتهي الصلاحية، حيث إنه عرضة لتسلل البكتيريا، بما في ذلك السالمونيلا. يجب تجنب حليب الأطفال منتهي الصلاحية لأنه يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الرضع للنمو بشكل صحيح.
بشكل عام، يجب أن نتقيد بفترة صلاحية الطعام، ولا نأكل طعامًا بعد انتهاء صلاحيته. تأكد من تخزين الطعام بشكل صحيح، واتبع إرشادات العبوة، وتخلص من الأطعمة منتهية الصلاحية بشكل صحيح. بهذه الطريقة، يمكنك الحفاظ على صحة الجسم وتجنب المشاكل الصحية الناجمة عن تناول الأطعمة منتهية الصلاحية.
