متابعة – لجين اسماعيل :
نتساءل دائماً ماذا سيحدث إذا تناولنا بعض الطعام بعد تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العبوة. معظم الناس يرمون هذه الأطعمة في سلة المهملات بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. ولكن بعد قراءة هذا الموضوع ، ستتمكن من استخدام بعض الأطعمة منتهية الصلاحية دون القلق.
حفظ المعكرونة وتخزينها لأطول فترة
- يمكنك الاحتفاظ بالمعكرونة لمدة عام أو عامين بعد فترة الصلاحية الموصى بها.
- هناك طريقة جيدة لتخزين المعكرونة وهي الاحتفاظ بها في مكان جاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
- يُنصح دائماً بالتأكد من الاحتفاظ بها في كيس مغلق.
تخزين الخضار المجمدة في الفريزر
من الطرق الحديثة لحفظ الخضار والفاكهة الاحتفاظ بها باردة في الثلاجة وتجميدها لاستخدامها لاحقاً .
تخزين الخضار المجمدة في الفريزر
- قد يتم تخزين بعض الخضروات في الثلاجة لفترة زمنية أطول مما هو موصى به لهذه الخضار.
- نوصيك بالتأكد من عدم إذابة الخضار المجمدة وإعادة تجميدها ، سواء عن قصد أو عن طريق الخطأ بسبب مجموعة متنوعة من العوامل بما في ذلك انقطاع التيار الكهربائي.
حفظ المخللات والمربى
- بيئة صنعها هي بيئة حمضية تمنع نمو البكتيريا وتكاثرها. لذلك ، قد يكون صالحاً لمدة عام أو عامين بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.
- للحفاظ على المخللات والمربيات لأطول فترة ممكنة ، استخدم حاويات تخزين محكمة الإغلاق.
- يوصى بالاحتفاظ بها في الثلاجة. يوصى أيضاً باستخدام الأواني الزجاجية لأن الزجاج لا يتفاعل مع الطعام ولا توجد مشكلات معروفة مع الزجاج.
حفظ البيض وطريقة إبقائه أطول
سيتم الاحتفاظ بالبيض لمدة ثلاثة إلى خمسة أسابيع من تاريخ الشراء.
تخزين الخبز في الثلاجة
- في بعض الأحيان قد نترك الخبز في الثلاجة أو الفريزر لفترة طويلة.
- قد يرميها بعض الناس خوفاً من أن تصبح غير صالحة للاستعمال.
- يمكنك إعادة استخدام الخبز المجمد في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر إذا تم تعبئته في كيس محكم الإغلاق ووضعه في الفريزر دون إذابته وإعادة تجميده.
حفظ الكاتشب
يمكن تخزين الكاتشب في حاوية محكمة الإغلاق وغير مفتوحة لأكثر من ستة أشهر من تاريخ انتهاء الصلاحية.
تخزين شوكولاتة نوتيلا
يمكن تخزين علب نوتيلا المغلقة لمدة شهر إلى شهرين بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.