متابعة – لجين اسماعيل :
يمكن أن تقبل أي منا أن يصنع أي نوع من المعجنات وقد تفاجأ بنقص الحليب السائل ، لذا لا تدع هذا يشكل عائقاً أمامك حيث سنذكر لك بدائل الحليب السائل في المعجنات السطور التالية ..
- الزبدة بديل يمكن أن يعمل بشكل مثير للدهشة ويجعل المعجنات أو الحلوى أخف.
- يمكن تخفيفه وتحضيره بسهولة في المنزل باستخدام خلاط كهربائي.
- حليب الصويا أو الأرز بديل رائع ، وكلها تؤدي إلى نتائج مماثلة في الخبز.
- تذوب الزبدة بالماء وتأثيرها ممتاز.
- هناك العديد من أنواع الحليب المجفف التي تُباع في المتاجر المختلفة ، وأفضل تأثير إضافة الماء إلى مسحوق الحليب.
- احتياطات عند استخدام مسحوق الحليب بدلاً من الحليب السائل
- اختاري مسحوق الحليب الجيد والمناسب المعروف بجودته العالية واستخدام أفضل أنواع الحليب في مكوناته.
- تفضلي بعض مساحيق الحليب المذاب أن تُسلق قبل إضافتها إلى المعجنات أو المخبوزات.
- لا ينصح بإضافة السكر إلى مسحوق الحليب عند استخدامه.