متابعة _ لمى نصر:

الكرز الأحمر أحد الفواكه الصيفية الغنية بقيمتها الغذائية. حيث يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تملك القدرة على محاربة الجذور الحرّة ومنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

إليك قائمة عن فوائد غير متوقعة للكرز الأحمر:

– الكرز يقلل من الالتهابات، حيث وجد أنه يمكن أن يفيد في حالات التهاب المفاصل، لاحتوائه على بعض مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين والسيانيد.

– يحسّن من جودة النوم كونه يحتوي على تركيزات عالية من بعض المواد الكيميائية التي تنظّم دورات النوم كهرمون الميلاتونين. وقد وجدت بعض الأبحاث أن عصير الكرز يساعد في تحسين النوم من حيث النوعية والمدة، وقد يكون مفيداً أيضاً للنساء اللواتي يعانين من الأرق.

– يقلّل من ضغط الدم، حيث وُجد أن عصيره يساعد في خفض ضغط الدم، لأنه يحتوي على مركّب البوليفينول.

– يحتوي الكرز الأحمر على ما يزيد على 75% ماء، بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف الغذائية ومستويات قليلة من السعرات الحرارية. وبهذا فإنه يعتبر غذاءً مميّزاً لمن تحلم بخسارة الوزن كونه يعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، والتقليل من الوجبات المتناولة لاحقاً. وبمذاقه الحلو يمكن اعتماده كوجبة خفيفة مميّزة بدل الحلويات والأغذية العالية بالطاقة.

– يمكن استخدام الكرز الأحمر لتقليل الدهون في الجسم لأنه يحتوي على الأنثوسيانين، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل الدهون في البطن. بالإضافة إلى أنه يساعد في خفض مستويات الدهون الكلية في الجسم، ويساهم في الحدّ من مخاطر الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي الغني بالدهون.

– يقي من مرض السكري، لأنه يعتبر من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، وهذا يعني أنه يؤدي إلى تغير طفيف في مستويات السكر في الدم والأنسولين، مما يجعله يقي من مرض السكري. والكرز لا يرفع السكر بشكل كبير وإنما يعتبر من الفاكهة التي تحافظ على مستوياته في الدم وتجعلها منتظمة.