متابعة _ لمى نصر:
نقدم لك وصفات لذيذة ومغذية وسهلة التحضير. وهذه الوصفة عبارة عن طبق من البطاطس المسلوقة واللحم المفروم. جربيه واستمتعي بمذاقه اللذيذ والرائع مع عائلتك.
المقادير
1 كغم من البطاطا المسلوقة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة ملح.
1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1 ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير
1. بعد أن تنضج البطاطس، اهرسيها بالشوكة، أضيفي القليل من الملح والفلفل ومسحوق الكمون واخلطيهم جيداً.
2. ادهني طبق بايركس بالزيت وافردي نصف كمية البطاطس المهروسة في قاع الطبق.
3. نضع الزيت والبصل واللحم المفروم في مقلاة ونقلب.
4. يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التحريك باستمرار حتى ينضج اللحم.
5. بعد التبريد، وزعي اللحم على البطاطس المهروسة، ثم وزعي الطبقة الثانية من البطاطس فوق اللحم ودهنيه بالزيت.
6. نوزع جبنة الشيدر على الطبق ونضعها في الفرن ونخبزها من الأسفل إلى الأعلى حتى تحمر وتقدم ساخنة.