متابعة-سوزان حسن
تعتبر البطاطا من النباتات الدرنية وهي واحدة من أكثر الخضروات انتشارًا واستهلاكًا في العالم وطريقة حفظ البطاطا بسيطة وسهلة ، ولا تختلف كثيرًا عن طرق حفظ الخضروات الأخرى ، وسنقدم لك في هذا الطريقة الصحيحة لحفظ البطاطا .
1- تجنب أشعة الشمس المباشرة
لا تخزن البطاطس في العراء احتفظ بها في درج أو سلة أو خزانة أو كيس ورقي أو أي مكان مظلم آخر.
2- تأكد من استمرار تدفق الهواء
انقل البطاطس إلى ورق أو شبكة أو وعاء جيد التهوية (يطلقون ثاني أكسيد الكربون والماء كبخار حتى تصبح الأشياء رطبة جدًا) إذا كنت تريد وضعها في كيس بلاستيكي ، فتأكد من أنها مثقوبة.
3- لا تضعه بجانب البصل
يحب الكثير من الناس رمي البطاطس والبصل في سلة المؤن والقيام بذلك. بعد كل شيء ، كلهم يحبون أن يتم تخزينهم بنفس الطريقة ، لأن تجميعهم معًا (مع البطاطس والأفوكادو والبطاطا والموز والتفاح) قد يشجع البطاطس على الإفراط في طهيها.
4- تجنب البقع الساخنة
حتى إذا لم يكن لديك مكان تخزين أكثر برودة من مطبخك ، فتأكد من تجنب المناطق الأكثر دفئًا في المنزل لا تقم بتخزين البطاطس بجوار الفرن أو تحت الحوض أو فوق الثلاجة تبدأ البطاطس في النمو عندما ترتفع درجة الحرارة فوق درجة حرارة التخزين المثالية.
يمكن أن تدوم البطاطس لعدة أشهر عند تخزينها بشكل صحيح ، ولكن عليك اتباع إجراءات التخزين المناسبة بعناية لمنعها من الكدمات أو التلف.
