متابعة – لجين اسماعيل :
يعتبر الموز أحد أكثر الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك تناولها. حيث يسمح لك بامتصاص العناصر الغذائية التي تحصل عليها ، لذا انظر ماذا يحدث إذا تناولت موزتين في اليوم.
نظراً لأننا نعلم أنك تفكر ، فسنخبرك بعدد الموز الذي يجب أن تتناوله. والمقدار الذي يمكنك تناوله مع ثمرتي موز.
دعونا نلقي نظرة على المحتوى الغذائي لاثنين من الموز.
210 سعرات حرارية
900 مجم بوتاسيوم (24٪ RDA)
54 جرام كربوهيدرات (18٪ RDA)
2 جرام من الألياف الغذائية (24 بالمائة من RDA)
28 جرام سكر
6 غرامات من البروتين (4٪ RDA)
ستحصل على النسب المئوية التالية من RDA لهذه العناصر الغذائية المهمة:
2٪ فيتامين أ
34٪ فيتامين سي
2٪ حديد
40٪ فيتامين ب 6
16٪ مغنيسيوم
ماذا سيحدث لو فعلت هذا كل يوم؟
- لا يدرك الكثير منا مدى أهمية البوتاسيوم لأجسامنا لأننا لا نعرف ما الذي يفعله حقاً .
- يعتبر البوتاسيوم من أهم العناصر الغذائية لأنه تستخدمه كل خلية في الجسم لتوليد الشحنة الكهربائية التي تحتاجها لتعمل بشكل صحيح.
- يلعب البوتاسيوم دوراً في الحفاظ على معدل ضربات القلب ثابتاً. والحفاظ على ضغط الدم الصحي وإفراز الأنسولين عند الحاجة لتنظيم نسبة السكر في الدم.
- تتراوح نسبة الـ RDA الخاصة بالبوتاسيوم للبالغين الأصحاء بين 3500-4700 مجم يومياً .
- لكن ثمرتي موز متوسطتين تحتويان على حوالي 900 مجم من البوتاسيوم ، لذا فهذه بداية جيدة.
- تشمل المصادر الجيدة الأخرى للبوتاسيوم الفاصوليا البيضاء والبطاطا (البيضاء والحلوة) والبنجر والسبانخ والبطيخ وصلصة الطماطم.
الحفاظ على ضغط دم صحي
- ربما تعلم أن تناول الصوديوم الزائد هو عامل خطر رئيسي لارتفاع ضغط الدم.
- ما قد لا تعرفه هو أن توازن الصوديوم والبوتاسيوم هو الذي يلعب حقاً دوراً في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
- تتمركز العملية في الكلى ، والتي تساعد في التحكم في ضغط الدم من خلال تنظيم كمية السوائل المخزنة في الجسم.
- تقوم الكليتان بتصفية الدم وامتصاص السوائل الزائدة التي تمر إلى المثانة على شكل بول.
- هذا هو توازن الصوديوم والبوتاسيوم المستخدم لسحب الماء الزائد من الدم إلى المثانة.
- عندما يحدث خلل في التوازن ، يتم الاحتفاظ بمزيد من السوائل ويرتفع ضغط الدم.
- في المتوسط ، أقل من 2٪ من البالغين في الولايات المتحدة يفيون بـ RDA اليومي للبوتاسيوم الناس لديهم عامل خطر كبير لارتفاع ضغط الدم.
- تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان
- يعد اتباع نظام غذائي شامل غني بالفواكه والخضروات الطازجة أمراً مهماً. لكن الموز جيد بشكل خاص لأنه غني بفيتامين سي الضروري لمحاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان.
تعزيز صحة قلبك
- إن تحقيق التوازن الصحيح بين الصوديوم والبوتاسيوم مهم لصحة القلب.
- وجدت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين حصلوا على ما لا يقل عن 4069 مجم من البوتاسيوم يومياً لديهم خطر أقل بنسبة 49٪ للوفاة من أمراض القلب الإقفارية مقارنة بأولئك الذين حصلوا على أقل من 1000 مجم من البوتاسيوم.
- الموز يساعد في صحة القلب بطرق أخرى. تعمل الألياف وفيتامين B6 وفيتامين C معًا لإنشاء شريط غذائي قوي.
تناول حوالي 30 جراماً من السكر
- يوصي الخبراء بتقليل تناول السكريات المضافة بشكل كبير ، والتي تضاف إلى الأطعمة التي لا تحتوي على سكريات طبيعية.
- السكر الموجود في الموز طبيعي ويحتوي على جرعة صحية من الألياف.
- تساعد الألياف على إبطاء عملية الهضم، وتؤثر على نسبة السكر في الدم.
- لذلك ، يعتبر الموز وجبة خفيفة رائعة في منتصف النهار أو مكمل غذائي عندما تحتاج إلى البقاء نشيطًا.
- تم تصنيف الموز على أنه “معتدل” على مؤشر نسبة السكر في الدم ، لذلك قد لا تكون عادة الموز مرتين يومياً هي أفضل فكرة لمرضى السكر.
