متابعة: نازك عيسى
كشف العلماء عن ضرورة إعادة تصنيف الأطعمة عالية المعالجة على أنها مخدرات لأنها تسبب الإدمان وضارة مثل السجائر ويزعم الباحثون أن عناصر مثل الكعك والحبوب المحلاة والبيتزا تفي بالمعايير الرسمية التي حددت السجائر كمخدر في التسعينيات.
ويشمل هذا التسبب في الاستخدام القهري وتغيير الحالة المزاجية يؤثر على الدماغ ، وامتلاك خصائص أو مكونات تعزز الإدمان أو تثير الرغبة الشديدة.
تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة – والتي تشمل أيضًا أشياء مثل الصودا ورقائق البطاطس والمعجنات والحلويات – على كميات كبيرة من المنكهات غير الطبيعية والمواد الحافظة والمحليات.
تمنحهم هذه الخصائص نكهة لذيذة – ولكنها أيضًا تجعلها غنية بالسعرات الحرارية أو الدهون أو السكر أو الملح، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة الأخرى .
