متابعة _ لمى نصر:
تعتبر البازلاء من أكثر الخضروات المغذية، وتتميز بمذاقها الحلو واللذيذ. تحتوي البازلاء على العديد من الفوائد الغذائية لأنها غنية بمركبات غذائية مهمة مفيدة لصحة الإنسان. فهي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات المفيدة (مثل “C” و “E”) بالإضافة إلى المعادن والبروتين والألياف.
تشتهر البازلاء أيضاً بخصائصها المضادة للالتهابات، وفيما يلي أهم 10 فوائد للبازلاء والتي ستجعلك ترغب في تناولها كل يوم.
1. دعم مناعة الجسم: هذا لأنه غني بـ “الفلافونويد” و “ألفا كاروتين” و “بيتا كاروتين”، وكلها معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة التي تعزز مناعة الجسم.
2. مكافحة سرطان المعدة: تحتوي البازلاء الخضراء على مكمل غذائي يسمى “كومستول”، وهو أحد أهم العناصر في حماية المعدة من السرطان.
3. منع الإمساك: لأنها غنية بالألياف، يمكن أن تعزز عملية الهضم وتمنع المعاناة من “الإمساك”.
4. التقليل من شدة التهاب المفاصل: هذا بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، لذلك يمكن أن يقلل من شدة الألم المصاحب لالتهاب المفاصل.
5. الوقاية من مرض الزهايمر: ذلك لأنها غنية بفيتامينات “سي” و “إي” ودهون “أوميغا 3” والزنك، بالإضافة إلى العناصر المضادة للالتهابات، وكلها عناصر صحية تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
6. يعزز صحة العظام: وذلك لأن الفاصوليا الخضراء غنية بفيتامينات “K” و “B” وكذلك الكالسيوم، وكلها عناصر تعزز صحة العظام وتقوي العظام ويعتقد أنها تمنع الكسور.
