متابعة _ لمى نصر:

الجرجير من أكثر الخضروات الورقية شيوعاً وفائدة لأنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة جيدة.

في الأسطر القليلة القادمة، سوف نعرض لك أهم الفوائد الصحية للجرجير.

1- يحتوي الجرجير على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب، مما يساعد على الحفاظ على وظائف الجسم ويقلل من ظهور بعض الأمراض مثل التهاب المفاصل وانزعاج المفاصل.

2- الجرجير غني بالألياف التي يمكن أن تمنح الناس الشعور بالامتلاء وتقوي الجهاز الهضمي وقليلة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

3- يحافظ الجرجير على الشرايين نظيفة وتعمل بشكل صحيح ، ويعزز صحة القلب، ويخفض ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

4- يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وبالتالي تمنع العديد من الأمراض مثل السرطان وتقوي جهاز المناعة.

5- يحتوي الجرجير على فيتامينات A و C التي تحافظ على صحة الجلد وتساهم في تكوين الكولاجين الضروري لبشرة صحية وشابة.

6- يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الجلوكوزينات التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.

7- يحسن الجرجير الهضم، ويمنع الانتفاخ أو الإمساك، ويساعد على إزالة السموم من الجسم.