متابعة _ لمى نصر:
إنه لأمر جيد أن يوصي الخبراء الطبيون بالشوفان كوجبة فطور صحية – فهناك الكثير الذي يمكنك فعله باستخدام عبوة من الشوفان. يمكنك الاستمتاع بها دافئة، أو نقعها طوال الليل، أو خبزها في كعك، أو حتى مزجها في خليط الوافل.
بالإضافة إلى هذا التنوع اللذيذ، لماذا يوصي خبراء الصحة بالتحديد بالشوفان كوجبة صباحية؟ كيف يؤثر وعاء بسيط من الشوفان على صحتك على المدى الطويل؟ إليك ما يقوله العلم عن تناول دقيق الشوفان بشكل منتظم.
قد تشعر بالشبع لفترة أطول
الشوفان مصدر كبير للألياف والكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم هضمها. نظراً لأن الألياف تبطئ عملية الهضم، فلن تشعر بالجوع لفترة أطول. يحتوي كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ على 4 جرامات من الألياف، وهو ما يمثل 16٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
سيكون وقتك أقل في الحمام
يحتوي الشوفان على نوع خاص من الألياف القابلة للذوبان يسمى بيتا جلوكان. بيتا جلوكان يشكل تناسق شبيه بالهلام في القناة الهضمية ويساعد على الحفاظ على حركة الأشياء في الجهاز الهضمي والحفاظ على انتظامك. يساعد ذلك في انتفاخ البراز، مما يسهل حركة الأمعاء لاحقاً.
سينخفض خطر إصابتك بأمراض القلب
إن بدء يومك بصحن من الشوفان يمكن أن يفيد صحة قلبك بأكثر من طريقة. بسبب محتواه من الألياف، يمكن أن يساعد دقيق الشوفان في خفض الكوليسترول الضار LDL، واستقرار مستويات السكر في الدم وحتى خفض ضغط الدم المرتفع – وكلها تلعب دوراً مهماً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
سوف تزدهر بكتيريا الأمعاء
الشوفان هو أيضاً غذاء بريبيوتيك، والذي يغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك. إن الحفاظ على بكتيريا الأمعاء الصحية – المعروفة أيضاً باسم ميكروبيوم الأمعاء – سيفيد جهاز المناعة في جسمك، ويحسن مزاجك وهضمك، ويساعد على درء الأمراض.
ستدير وزنك بسهولة أكبر
إلى جانب هذه الفوائد الإيجابية، تظهر الأبحاث أن وجبة الإفطار الشعبية هذه يمكن أن تدعم جهود إنقاص الوزن وإدارة الوزن. فالشوفان بيتا جلوكان له آثار إيجابية على ارتفاع السكر في الدم، وخفض مستويات الدهون في الدم وتقليل الوزن.
