متابعة _ لمى نصر:

الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم. سبب ارتفاع سعره هو طريقة الحصاد. حيث يتم حصاد الزعفران يدوياً.

فيما يلي أهم الفوائد الصحية للزعفران.

1. الزعفران غني بالمركبات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة. مثل كروسين. وكروستين. وسافرانال. وكايمبفيرول. تساعد مضادات الأكسدة في حماية خلاياك من الإجهاد التأكسدي.

2. قد يساعد الزعفران في علاج أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل تقديم توصيات محددة.

3. يبدو أن تناول الزعفران وشم رائحته يساعدان في علاج أعراض الدورة الشهرية. مثل التهيج والصداع والرغبة الشديدة والألم والقلق.

4. قد يكون للزعفران خصائص كمنشط جنسي لكل من الرجال والنساء وقد يساعد بشكل خاص أولئك الذين يتناولون مضادات الاكتئاب.

5. لقد ثبت أن الزعفران يقلل من تناول الوجبات الخفيفة ويحد من الشهية. في المقابل قد تساعدك هذه السلوكيات على إنقاص الوزن.

6. الزعفران له طعم ورائحة خفية مما يجعل من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي. يمتزج جيداً مع الأطباق اللذيذة ويجب نقعه في الماء الساخن لإعطاء نكهة أعمق. بدلاً من ذلك يمكنك شراء الزعفران في شكل مكمل لجني فوائده.

7. تم ربط الزعفران بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة الأخرى. مثل تحسين مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومستويات السكر في الدم والبصر والذاكرة.

8. يحتوي الزعفران على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي قد تساعد في قتل الخلايا السرطانية مع ترك الخلايا السليمة دون أن تصاب بأذى.