متابعة – نور نجيم
تعد بعض وجبات الإفطار الأكثر ضرراً في حياتنا. حيث يجب الابتعاد عنها عند الشروع في تحضير وجبة الإفطار، ذلك وفقا لأناستاسيا تاراسكو، المتخصصة في الغدد الصماء والتغذية.
وأوضحت إن الشاي والقهوة من دون أي شيء على معدة فارغة يهيجان الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
وأضافت: “من غير المرغوب استخدام الحلويات، مثل الكعك والحلويات والمعجنات”. موضحة أن “هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات السريعة التي يتم امتصاصها بسرعة وتتسبب في ارتفاع نسبة الغلوكوز. نتيجة لذلك، ينشأ شعور بالجوع بسرعة وقد يظهر صداع.
كما حذرت من الإبتعاد عن اللحوم الدهنية والأطعمة المدخنة والمخللة لأن هذا الطعام يصعب هضمه. ناصحة بأن يتضمن النظام الغذائي، ربع الكمية بروتينات وربعها الآخر كربوهيدرات طويلة الامتصاص، ونصفها خضراوات.
