متابعة: نازك عيسى

يعد ملح الليمون جزيء مرتبط بحمض الستريك (Citric Acid) وهو أول نتاج الدورة المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الجسم والمعروفة بدورة حمض الستريك (Citric acid cycle) أو دورة كريبس (Krebs cycle).إذ يعمل ملح الليمون على تعزيز عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في التفاعلات الكيميائية المسؤولة عن تحويل الغذاء إلى طاقة قابلة للاستخدام في الجسم .وفيما يلي أهم فوائده :

. يعزز امتصاص العناصر الغذائية

يبرز دور ملح الليمون للجسم بإن محتوى ملح الليمون من حمض الستريك يعمل على زيادة التواجد الحيوي للمعادن.مثل: الزنك، والمغنسيوم، والكالسيوم، مما يزيد من قدرة الجسم على امتصاص المعادن بصورة أفضل.

. يقلل من حصوات الكلى

إن حصى الكلى هي بلورات من كتل صلبة تتكون في الكليتين، ويعمل حمض الستريك الموجود في ملح الليمون. والذي يكون على شكل ملح سترات البوتاسيوم (Potassium citrate) .على منع تكون هذه البلورات الصلبة وتحطيم الحصى المتشكلة من خلال جعل البول بيئة أقل ملاءمة لتشكل حصى الكلى.

. يقلل الإجهاد التأكسدي في الأنسجة

قد وجدت دراسة إن حمض الستريك في ملح الليمون يمتلك خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات تعمل على الحد من الإجهاد التأكسدي للأنسجة في الدماغ والكبد، إذ يسهم في تقليل الأمراض التنكسية العصبية والتهاب الكبد المزمن.

. يعزز صحة البشرة

نظراً لمحتوى ملح الليمون من فيتامين ج الذي يساهم في إنتاج الكولاجين للبشرة، فإن ملح الليمون يعزز صحة البشرة. وكما يدخل حمض الستريك في أدوية علاج التهابات الجلد لذلك يمزج ملح الليمون مع منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل.

هل ملح الليمون امن للجسم؟

الجواب المباشر هو أن ملح الليمون امن للجسم إذ كان مستخلص من الفاكهة وتم الاعتدال في استخدامه، أما ملح الليمون المصنع فنحتاج إلى المزيد من الأبحاث والدراسات للتأكد من سلامته على الجسم.