متابعة _ لمى نصر:

عند اتباع حمية غذائية تعتمد على البروتين، غالباً ما نظن أنه علينا تناول اللحوم والدجاج كل يوم. إلا أن الحقيقة هي أن هناك العديد والعديد من الأطعمة الغنية بالبروتينات المتوفرة بعيداً عن اللحوم.

إليك أهم الأطعمة الغنية بالبروتين:

الكينوا:
نجد 8 غرامات من البروتين في كل كوب من الكينوا المطبوخة. تُعد البروتينات الموجودة في الكينوا كاملة وتقدم كل الأحماض الأمينية الضرورية للجسم. حضري سلطة الكينوا و استخدميه بدل الأرز في اليخنات.

السبانخ:
يتألف ورق السبانخ من 51% بروتين، بالإضافة إلى الحديد والفيتامين C. أضيفي كوبين من السبانخ إلى السلطة أو الحساء أو اليخنة لتحصلي على 10 غرامات من البروتين.

العدس:
يحتوي كل 100 غ من العدس على 26 غ من البروتين بالإضافة إلى كل كمية الألياف التي يحتاج إليها جسمك في اليوم.

الحمص:
يوازي 100 غ من الحمص 3 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم. حضري الحمص بطحينة لتغميس الخضروات فيه وأضيفيه إلى السندويشات لنكهة لا مثيل لها.

اللوز:
يحتوي ربع كوب من اللوز النيء على 12 غرام من البروتين. نجد فيه أيضاً نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر المضادة للأكسدة والمعادن.