متابعة – نور نجيم :

حددت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أربعة أطعمة يجب تجنبها عند التقدم في العمر. حيث يرتبط هذا بزيادة خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.

يعتبر التسمم الغذائي أكثر شيوعًا وأكثر حدة لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.

يوضح مركز السيطرة على الأمراض أن “كبار السن معرضون لخطر أكبر لأن المناعة تتناقص مع تقدم العمر ويصبح من الصعب على الجسم محاربة البكتيريا الخطرة”.

يوصي الخبراء بأن يتجنب الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر تجنب الأطعمة الحيوانية غير المطبوخة جيدًا أو النيئة مثل لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي والبيض أو المأكولات البحرية والبراعم النيئة أو المطبوخة قليلاً، حسب موقع ميديك فوروم.

كما يجب عليهم أيضًا تجنب منتجات الألبان والعصائر والأجبان الطرية غير المبسترة.