متابعة _ لمى نصر:

تعتبر المكسرات مصدراً للدهون والسعرات الحرارية. لكن في الواقع يوجد نوع من المكسرات يساعدك على النحافة!.. فما هو؟

اللوز غني بالبروتينات وهو بديل جيد عن اللحوم الحمراء والبيض. وقد كشفت الدراسات عن أن 30 غ من اللوز يحتوي تقريباً على نفس نسبة البروتينات الموجودة في الحصة نفسها من اللحم الخالي من الدهن. وما يجعل اللوز أفضل من اللحم هو أنه غني بالألياف التي تمتصّ الدهون وتمنع الجسم من امتصاصها. فتخفف بالتالي من نسبة استهلاك الوحدات الحرارية وتساعد على النحافة.

كما يحتوي اللوز على حمض الأولييك وهو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة التي نجدها عادة في زيت الزيتون، وهذا الحمض مسؤول عن خفض معدل الكولستيرول في الجسم.

اللوز غني أيضاً بالفيتامين E الذي يتمتع بقدرة على منع تأكسد الخلايا ويحمي القلب، كما يؤخر اللوز امتصاص السكر في الجسم وبالتالي من المفيد تناوله مع المأكولات النشوية أو السكرية. وهكذا نرى أن اللوز يجب أن يكون جزءاً من أي حمية منحّفة لأنه حليف النحافة بامتياز.