متابعة – نغم حسن

تعتبر كبدة الدجاج من المأكولات الشهية والغنية بالمعادن والفيتامينات والعناصر المهمة للصحة.

ويعد تنظيف كبدة الدجاج من الأمور الصعبة نوعاً ما لدى بعض السيدات. لذلك إليكن هذه الطريقة السهلة والسريعة لتنظيفها، بحسب موقع “أطيب طبخة”.

1- ارتداء القفازات وعدم ترك أواني في حوض المجلى.

2- غسل الكبدة بالماء الفاتر للتخلص من الجلود والخيوط العالقة فيها.

3- استخدام لوح تقطيع اللحوم لتقطيعها.

4- نقع الكبدة بخليط من عصير الليمون الحامض والخل والملح، ثم غسلها.

5- وضع قطع الكبدة في الدقيق وتركها جانباً لمدّة 10 دقائق ثمّ غسلها.