يريد الجميع خسارة الوزن الزائد. ولهذا يتم اللجوء إلى أنواع الرجيم المختلفة، علماً أن الطريقة الأفضل هي اتباع نظام تغذية صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
كذلك يمكن الاعتماد على بعض الحميات مثل حمية الحساء البارد. وفي هذه الحالة يجب تناول الأطعمة الصحية إلى جانب كوب من الحساء غير الساخن مثل شوربة الأرضي شوكة.
ويعتبر هذا النوع من الخضار مصدراً مهماً للألياف وهذا يعني أنه يساعد على تسهيل عملية المرور المعوي وعلى الحد من الشعور بالجوع. كما أنه غني بالبوتاسيوم ومدر للبول ما يعني أنه يخلص الجسم من السموم.
ولتحضير الوصفة يجب قلي كمية كافية من البصل مع الثوم بالقليل من الزيت ثم إضافة قلوب 6 حبات أرضي شوكة مقطعة مع الماء وتغطية الوعاء وتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. بعد النضج يسكب الخليط في الخلاط ويضاف إليه القليل من الزنجبيل الطازج والملح ويطحن ثم يترك ليبرد لمدة 3 ساعات قبل تناوله في موازاة اتباع حمية غذائية متوازنة وصحية مع الحرص على التخلي عن العادات السيئة.
