متابعة: نازك عيسى
كشفت المهندسة رقية حسن متخصصة علوم وتكنولوجيا الاغذية عن الأطعمة التي تؤثر بشكل إيجابي على الذاكرة وتعمل على تحسين عمل المخ . مشددة على أهمية مصادر فيتامين سي في تقوية المناعة وخاصة في ظل وباء كورونا.
وبينت أهمية الاسماك الدهنية مثل السردين والتونة بالإضافة إلى الجمبري ، والمكسرات ومنها عين الجمل والفستق ، والفول السوداني . كما أشارت إلى أهمية البروكلي والقرنبيط وتناول السبانخ لما تحتويه على الفوليك اسيد والمنجنيز وفيتامين أ ‘ك لتحسين وظائف الدماغ ومنع فقدان الذاكره.
وبينت أهمية تناول الشكولاته دارك ، والبيض ، ومصادر فيتامين سي كلها. لاحتوائها على العناصر المهمة لتحسين وظائف المخ.
وأوصت خبيرة التغذية لتحسين عمل الدماغ ومنع فقدان الذاكرة بممارسة التمارين الرياضية وقضاء وقت ممتع والاستمتاع بالحياة الاجتماعة. وأخذ قسط كاف من النوم. والابتعاد عن الضغوط النفسية . وتناول الأطعمة المحفزة للذاكرة ومنها الغنية بالاوميغا 3، والفواكة والخضروات .والتقليل من تناول السعرات الحرارية والدهون المشبعة. وأوصت بشرب الشاي الأخضر وممارسة تمارين العقل.
