متابعة: رنيم رأفت الهوشي

يحتوي لحم الدجاج النيئ على العديد من أنواع البكتيريا التي يجب التخلّص منها. لحماية صحة الإنسان. فبعضها سامة جداً وتؤدّي إلى أمراض خطيرة. وفيما يلي سنعرّفكم إلى أفضل طريقة لتنظيفها في حال عدم وجود ماء.

1- قطعي الدجاجة إلى قطع متوسطة.
2- أزيلي الجلد عنها بالكامل. لأنه يحتوي على المادة المسبّبة للزنخة.
3- اغسلي الدجاج بواسطة الخل الأبيض. وحاولي إزالة المادة الدهنية اللزجة الموجودة عليه جيدًا.
4- قومي بفرك قطع الدجاج جيدًا بالملح في كل الاتجاهات، ثمّ قومي بغسله مرة أخرى بخل التفاح.
5- والآن بإمكانك طبخ الدجاج بالطريقة التي ترغبين بها.